学校坐落在景色秀丽、气候宜人、素有“金胶州”之称的滨海城市青岛胶州市（福州南路236号），北靠胶州市政府和著名的三里河文化公园、少海公园，近邻胶州湾，距世界第一跨海大桥胶州入口10分钟车程，距青岛流亭国际机场30分钟车程，位于青岛一小时经济圈内，陆海空交通十分便利。

学校占地面积922亩，建筑面积28.1万平方米。学校拥有2663平方米的含形体训练室、羽毛球、乒乓球、台球等场地的体育馆，另有10000平方米的含标准塑胶运动场、足球场、篮球场、网球场、排球场等体育运动场所[1]。

学校拥有75346平方米的标准学生公寓，11000余平方米的学生食堂（含一个清真食堂）。

2005年 6月1日，教育部批复山东省教育厅（教发函[2005]77号），由中国海洋大学校试办中国海洋大学青岛学院，标志着青岛工学院的前身中国海洋大学青岛学院正式成立。

2005年6月正式招生，暂设四个系部，分别为：商务系、外语系、信息工程系、公共课教学部。 招生专业包括英语、计算机科学与技术、工商管理、电子商务、物流管理五个本科专业和应用英语、计算机应用技术、会计电算化三个专科专业。

2007年3月成立建筑工程学院。

2008年9月组建食品工学院。

2009年成立管理系。

2011年4月7日，教育部在下发的教发函[2011]79号《教育部关于同意中国海洋大学青岛学院转设为青岛工学院的通知》文件中，同意中国海洋大学青岛学院改转设为青岛工学院，学校代码为13995；同时撤销中国海洋大学青岛学院的建制。

2012年管理系改制为管理学院。

截至2018年5月，学校设有12个二级学院，开设33个本科专业及9个专科专业。基本形成了以工学类学科专业为主，管理学和文学等学科专业协调发展的专业布局[1]。