1980年3月，学校创建，初名郑州大学（郑州分校）、河南医学院（郑州分校）。
1980年9月25日，学校举办首届开学典礼。
1981年，郑州大学（郑州分校）、河南医学院（郑州分校）合并为郑州走读大学。
1985年，郑州市走读大学更名为中州大学（专科），同年航海路校区奠基。
2002年3月26日，学校北校区奠基。
2011年12月，金河校区在郑州市惠济区北大学城奠基。
郑州艺术学校
1956年，郑州戏曲学校创建。
1961年，郑州戏曲学校停办。
1976年，郑州戏曲学校复办。
1985年，郑州戏曲学校更名为郑州艺术学校。
郑州广播电视大学
1979年，河南省广播电视大学（郑州工作站）创建。
1982年，河南省广播电视大学（郑州工作站）更名为河南省广播电视大学（郑州分校）。
1987年，河南省广播电视大学（郑州分校）改建为郑州广播电视大学。
合并升格
2009年，经郑州市人民政府批准，郑州艺术学校并入中州大学。
2014年，经郑州市人民政府批准，郑州广播电视大学整体划入中州大学。
2016年3月，经国家教育部批准，中州大学正式更名为郑州工程技术学院，升格为本科。