学校设有纺织学院、能源与环境学院、机电学院、服装学院、艺术设计学院、电子信息学院、经济管理学院、政法学院、思想政治教育教学部、新闻与传播学院、理学院、材料与化工学院、计算机学院、外国语学院、建筑工程学院、体育教学部、继续教育学院、亚太国际学院、国际教育学院、软件学院等20个教学部门，开设纺织工程、服装设计与工程、建筑环境与设备工程、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等49个本科专业，，该校有8个一级学科硕士点授权点、41个二级学科硕士点授权点，拥有工程硕士和工商管理硕士

中原工学院历任校长、历任院长：崔世忠：（2005年2月～现今，任中原工学院院长）；凌德麟：（1988年～2000年7月，任郑州纺织工学院院长、2000年7月～2003年6月，任中原工学院院长）。