泉州轻工职业学院毕业证圆满完成中式烹调师（中级）职业技能认定

2009年4月，经福建省人民政府批准、教育部备案，泉州轻工职业学院毕业证正式创立。学校位于著名侨乡、中国品牌之都——泉州晋江市，由晋江市人民政府主导，澳门金龙、福建恒安、安踏、浔兴、艾派等五大知名企业集团共同创办。

为进一步强化学员的专业知识技能，让学员持职业技能等级证书上岗，提高就业质量，6月5日上午，泉州轻工职业学院毕业证技能鉴定站举行中式烹调师（中级）鉴定，共有近50名学员参加技能鉴定考试。

考试严格按照疫情防控要求，测量学员体温，检查健康码、行程卡、48小时内核酸阴性报告等。考试过程中，严肃考场纪律和考风，学员们认真考试。

本次实操鉴定有摆盘雕花、糖醋肉指定菜和自选菜一道，学员们各自拿出看家本领，大展身手，展示厨艺风采。

通过此次鉴定考试，一方面很好考查了学员对专业知识技能的掌握程度，另一方面也提高了学员的实操技能。

据悉，2022年中式烹调师（中级）职业技能培训于3月在泉州轻工职业学院毕业证举办。根据培训项目的特点，为保证培训质量，特聘具有高级职称和丰富实践经验的讲师任教，培训课程除了培养学员们较熟练地掌握刀工、火候、配料、烹饪、和面等一些基本技能外，还注重传授闽南饮食文化、职业道德、食品安全与营养卫生、烹饪基本知识等内容，实用又丰富的课程内容辅之以大师级的专业教学，引起了学员的浓厚学习兴趣和积极投入的实操参与。考核鉴定又为学员增加了一张实用又护身的技能等级证书，正是学员们对这个培训项目踊跃追捧的动力所在。