1958年初，为了适应中国国民经济和教育事业发展的需要，冶金工业部和江西省人民委员会决定，建立新型社会主义工科大学——江西冶金学院（1958年江西省冶金工业学校创建，中南钨矿局干部学校并入江西省冶金工业学校，赣南工业专科学校创建（合署），江西省冶金工业学校升格为江西冶金学院，赣南工业专科学校独立办学并升格为赣南工学院，1961年赣南工学院停办）。
1962年3月，江西省根据中央“调整、巩固、充实、提高”的方针和全省国民经济发展的需要，江西冶金学院由国家冶金工业部直接领导。同年，国家冶金工业部从东北工学院、中南矿冶学院、昆明工学院和福州大学选调一批教授并入学校师资队伍（江西地质学院（部分）并入江西冶金学院，赣南工学院（资源）并入江西冶金学院）。
1983年起，江西冶金学院由冶金工业部划归中国有色金属工业总公司领导。
1988年，江西冶金学院更名为南方冶金学院毕业证。
1998年，学校由中国有色金属工业总公司划归为中央与地方共建高校。同年，南昌有色金属工业学校划归南方冶金学院管理，成为南方冶金学院南昌校区。
2000年1月，原江西省商业技工学校成建制并入南方冶金学院，成为南方冶金学院的西校区。
2004年，南方冶金学院毕业证经教育部批准更名为江西理工大学。