学校创办于1951年10月，原校址在重庆北碚沙坝，校名为西南工业部采煤专业学校，隶属西南煤管局领导。
1952年，正式招生，初期规模600人，设高采班、中采班、会计统计班。
1954年1月，学校由天府沙坝迁至重庆沙坪坝区上桥，更名为燃料工业部重庆煤矿学校。
1957年7月，更名为重庆煤矿学校，改由四川煤管局领导。
1966年至1971年，因“文化大革命”停止招生。1972年恢复办学，在煤矿职工和下乡、回乡知识青中年推荐招收学生。
1977年，按国家计划统一招收参加高考的高中毕业生。
1982年5月，实行部与省双重领导，以部为主的管理体制。1984年5月起用重庆煤炭工业学校。
1997年3月，更名为重庆工程技术学校，同年8月其主管部门由四川煤管局划转重庆煤管局管理。
1998年，经重庆市人民政府批准，试办初中后五年制高等职业技术教育班。
1998年8月，煤炭部撤消，学校由重庆煤管局主管。
2001年3月，经重庆市人民政府批准，国家教育部备案，学校升格为职业技术学院并更名为重庆工程职业技术学院，直属重庆市煤炭工业局，开始招收高中后三年制高职。
2004年，被教育部、建设部确认为国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。
2004年12月9日，学校由重庆市煤炭工业局划转重庆市教育委员会管理。
2005年，学校通过教育部高职高专人才培养工作水平评估，荣获优秀等级。
2010年，通过教育部、财政部验收，学校被批准为国家示范性高等职业院校。
2014年，学校整体由沙坪坝区上桥校区、巴南区走马校区搬迁至江津区滨江新城新校区。
2018年2月，与重庆师范大学、重庆科技学院联合开办“3+2专本贯通分段培养”本科专业5个。
2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。
2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。
2020年7月，学校获批与重庆文理学院联合培养机械电子工程专业两年制“专升本”本科学生。
学术研究
科研平台
重庆工程职业技术学院建有重庆市高职院校首个院士工作站——“刘人怀院士工作站”；建有省部级工程研究（技术）中心、煤矿安全培训中心、矿业工程应用技术推广中心、现代教育应用技术推广中心、重庆市煤矿安全设备工程技术研究中心和国家职业技能鉴定所。博士、教授企业工作站30余个。年均科研和技术服务项目金额超过3000万元。2019年培训达到1.2万人次。
科研成果
获奖成果
截止到2012年，学院获重庆市安全科技成果奖二、三等奖，省科学技术二、三等奖各1项，省哲学社会科学优秀成果奖二、三等奖优秀奖各1项。其中，机械学院卢建波老师主持的《煤矿安全高效钻凿瓦斯抽放孔的ZDY-750型液压钻机研制与应用》荣获二等奖，该研究项目开发了全液压钻机开孔定位系统及轻推开孔技术，马达负载与推进力自适应技术，自动防卡转等技术，并在重庆能投集团，四川省煤炭产业集团公司下属煤矿以及民营煤矿中推广使用。矿环学院杨春老师主持的《瓦斯抽采封孔新工艺》荣获三等奖。

中文名

重庆工程职业技术学院

外文名

简    称

重庆工程职院

校    训

砺苦谨信 技精图强

创办时间

1951年

类    别

公立高等职业学院

学校类型

工科

主管部门

重庆市教育委员会

现任校长

易俊

所属地区

中国重庆

主要院系

矿业与环境工程学院、机械工程学院、建筑工程学院等

国家精品课程

3个

重庆工程职业技术学院毕业证编号（电子注册号） 编号规则
: 98年前编号编写没有规则 ，2000-2002年为17位，2003年以后为18位。
 前5位 （学校代码）.6位为办学类型代码 普通高等教育为1； 博士为2；硕士为3；学士为4；成人高等教育为5；高等教育自学考试(如自学考试编号：6开头)和高等教育学历文凭考试为6；网络教育为7。7-10位：为颁证年份. 11-12位：为培养层次代码：博士研究生01；硕士研究生02；学士学位04；本科05；专科（含高职）06 ,13-17或18位：为学校对毕业证书的流水编号。