校训

明德励志、崇实尚能

"大学之道，在明明德"。明德:"明"，一为明白、清楚，二为懂得、了解，三为弘扬、彰现;"德"，指品行、品质、道德。"明德"，语出《大学》("大学之道，在明明德")，即认同、践行和彰显美德。

励志:意喻着要有远大的理想，树立从事自己热爱事业的志向，在学习、生活、工作中磨练自己的意志，激励自己实现人生目标;

崇实:实事求是，追求真理。

"尚能"之"尚"有尊崇、注重的意思。"能"可解释为能力。认识能力、操作能力和社交能力.尚能是主张人应喜爱和注重学习[2]。

知名校友

李瑞丰，山东轻工业学院造纸专业84级，现任山东恒联投资有限公司总裁。

孙明波，山东轻工业学院发酵专业78级，现任青岛啤酒集团董事长，"中国酿酒大师"

陈嘉川，山东轻工业学院造纸专业78级，现任齐鲁工业大学党委副书记兼校长，博士生导师。

秦梦华，原山东轻工业学院副院长，2013年3月起任泰山学院院长。

赵纪文，山东轻工业学院发酵专业85级，现任扳倒井集团董事长兼总经理，"中国酿酒大师"

陈洪国，山东轻工业学院88级制浆造纸专业，现任山东晨鸣纸业集团股份有限公司董事长。

李洪法，山东轻工业学院83级制浆造纸专业，现任山东泉林纸业有限责任公司董事长、总经理。

李树俭，山东轻工业学院83级制浆造纸专业，现任中冶纸业银河有限公司董事长。

柏承成，山东轻工业学院83级企业管理专业，现任山东鲁华能源集团有限公司党委书记、董事长。

王卫平，山东轻工业学院发酵专业82级，现任中国烟草公司山东进出口公司总经理。

王东兴，山东轻工业学院83级制浆造纸专业，现任世纪阳光纸业有限公司董事长、总经理。

孙春禄，山东轻工业学院94级食品与生物工程专业，现任山东龙大肉食品有限公司总经理。

武庆明，山东轻工业学院78级电气自动化专业，现任加拿大温莎大学终身教授、博士生导师。

王友德，山东轻工业学院96级化工盐化专业，现任山东大华广济生化工程有限公司总经理。

郝凡森，山东轻工业学院88级机电系电气自动化专业，现任威海银兴集团公司董事长。

刘海清，山东轻工业学院88级发酵专业，现任山东柠檬生化有限公司董事长、总经理。

周瑞平，山东轻工业学院87级材料系陶瓷专业，现任山东淄博茂隆陶瓷有限公司董事长、总经理。

赵玉山，山东轻工业学院86级硅酸盐系日用陶瓷专业，现任山东瑞阳制药有限公司董事长。

王肇国，山东轻工业学院87级制浆造纸专业，现任山东华泰纸业股份有限公司总经理。

毕庆亮，山东轻工业学院82级硅酸盐系日用陶瓷专业，现任华光陶瓷集团有限公司董事、副总经理。

杜华，山东轻工业学院87级装潢设计专业，现任济南画院院长。

曹刚，山东轻工业学院87级装潢设计专业，现任北京大弘现代设计机构总监。

周有志，山东轻工业学院87级陶瓷专业，现任山东小鸭集团董事长兼总经理。

张开利，山东轻工业学院85级发酵专业，现任泰山啤酒有限公司总经理。

刘颖，山东轻工业学院87级硅酸盐专业，现任泰山玻璃纤维股份有限公司总经理。

孙会易，山东轻工业学院78级发酵工程专业，现任山东大易化工有限公司董事长、总经理。

解维坤，山东轻工业学院86级企业管理专业，现任烟台三环锁业集团有限公司董事长、党委书记。

李学纯，山东轻工业学院82级发酵工程专业，现任阜丰集团有限公司总经理。

吕庚新，山东轻工业学院82级制浆造纸专业，现任山东泰山纸业有限公司董事长。

殷书建，山东轻工业学院82级无机非金属材料专业，现任山东硅苑新材料科技股份有限公司董事长。

岳远征，山东轻工业学院82级无机非金属材料专业，现任丹麦奥尔堡大学教授，博士生导师，丹麦奥尔堡大学非晶材料研究中心主任，"泰山学者"[3]。