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广州工程技术职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的广州市属普通高校，创办于1964年。
学院以先进的教育理念、独特的办学思路、优秀的师资队伍、优雅的校园环境、鲜明的高职特色，致力于培养具有现代竞争意识和综合职业能力、素质全面，能适应二十一世纪经济发展需要的实用型技术人才。作为一所有着四十多年历史的公办高校，近年来，在不断的改革、超越和发展中打下了稳固的基础，积累了丰富的经验，逐步形成了知识、品格、才艺、技能四元并重的办学风格。以独特的思路和新颖的做法应对竞争，谋求突破，实现了跨越式发展，形成了 “ 万人学校，亿元资产 ” 的强劲格局，取得了良好的经济效益和社会效益。
| 专业类型 | 专业名称 | 专业层次 | 专业名称 | 专业层次 |
|---|---|---|---|---|
| 公共事业类 | 人力资源管理（人力资源管理师） | 专科 | ||
| 制造类 | 数控技术 | 专科 | 汽车检测与维修技术 | 专科 |
| 模具设计与制造 | 专科 | 机电一体化技术 | 专科 | |
| 土建类 | 环境艺术设计 | 专科 | ||
| 文化教育类 | 商务英语 | 专科 | 商务英语（商务翻译） | 专科 |
| 旅游类 | 餐饮管理与服务(酒店行政总厨) | 专科 | ||
| 生化与药品类 | 石油化工生产技术 | 专科 | 应用化工技术（化工设备维修技术） | 专科 |
| 应用化工技术（化工电气自动化） | 专科 | 应用化工技术（油气储运技术） | 专科 | |
| 电子信息类 | 应用电子技术 | 专科 | 计算机应用技术 | 专科 |
| 计算机网络技术 | 专科 | 电子信息工程技术（网络安全） | 专科 | |
| 图形图像制作（计算机仿真技术） | 专科 | 计算机应用技术（网络游戏开发） | 专科 | |
| 动漫设计与制作 | 专科 | |||
| 艺术设计传媒类 | 广告设计与制作（展示设计） | 专科 | 产品造型设计 | 专科 |
| 艺术设计(多媒体设计与制作、影视人物形象 | 专科 | 艺术设计(餐饮艺术设计) | 专科 | |
| 财经类 | 国际经济与贸易 | 专科 | 工商企业管理 | 专科 |
| 工商企业管理（连锁经营管理师） | 专科 | 工商企业管理（旅游服务与酒店管理） | 专科 | |
| 工商企业管理(职业经理人) | 专科 | 物流管理(国际物流) | 专科 | |
| 会计（注册会计师） | 专科 | 国际金融 | 专科 | |
| 市场营销（电子商务） | 专科 | 会计电算化 | 专科 | |
| 会计（注册税务师） | 专科 | |||
| 轻纺食品类 | 服装设计 | 专科 |
院长钟明(原广州市副市长兼任) 1964-1966
院长：钟非(原市科委主任兼任) 1974.5-1979.4
党总支书记：陈超(原市教育局局长兼任) 1975.9-1977.12
党总支书记：陈展1977.12-1981.4
院长：梁超(原广州市总工会主席兼任) 1979.4-1988.10
党总支书记：张耀球 1981.4-1991.5
校长：洪国良1988.10-1990.12
校长：王文赞 1990.12-1994.8
党委书记：张忠邦1994.8-2002.3
校长：洪国良 1994.8-2002.3
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