历史沿革
1965年6月16日，创办广东省中药材学校，校址在广州市塞坝口；

1974年3月，迁址至浆栏路并更名为广东省商业技校第一分校；

1979年9月，改为广东省医药技工学校；

1983年，成立广东省医药职工中专学校，与广东省医药技工学校一起办学；

1984年，迁址至广州市天河区龙洞；

1986年3月，成立广东省医药学校；

2002年，经广东省人民政府批准，同意升格为高等职业院校；

2003年5月，经教育部备案，正式升格为广东化工制药职业技术学院；

2007年5月，经教育部备案更名为广东食品药品职业学院；

2008年7月，学院顺利通过教育部高等职业院校人才培养工作评估；

2013年11月，成为广东省示范性高职院校建设项目立项建设单位。

师资力量

该校有教职工700人，各类教师660人，教授、副教授等高级职称123人，博士、博士后55人，硕士260人，具有教授、副教授、研究员、副研究员、主任药师、副主任药师、执业药师、工程师、技师等专业技术职称的“双师素质”教师295人，学院根据工学结合人才培养的需要，从行业企业聘请了一批能工巧匠作为兼职专业教师，更好地满足了目前人才培养的需要，学院基本建成一支职称结构合理、学历层次高，素质好，业务精，具有丰富企业、行业背景的师资队伍。近三年来，共有234人次受到了院级及以上各类表彰，其中享受国务院特殊津贴专家2人，全国优秀教师1人、珠江学者1人，省级教学名师1人、省南粤优秀教师2人、南粤优秀教育工作者2人、省级“千百十工程”培养教师2名、全国化工职业教育教学名师2人。

教学建设
建设中央财政支持重点建设专业2个、省级示范性专业和重点专业10个、三二分段中高职衔接专业9个、国家级精品课程7门、国家精品资源共享课程7门、省级精品开放课程9门。

广东省高职教育示范性专业：中药制药技术专业；

国家级精品课程：药物制剂技术、药事管理实务、药用植物识别技术、食品微生物检验技术、药物检验技术、实用方剂与中成药、化妆品质量检验技术；

省级精品课程：药物制剂技术、药品市场营销技术、药用植物识别技术等；

省级优秀思政课程：思想道德修养与法律基础；

校级精品课程：微生物及免疫学、现代发酵技术、制药卫生控制、化学基础与分析技术等。