历史沿革
郑州牧业工程高等专科学校

1957年，百泉农业学校畜牧、兽医专业改建为郑州畜牧兽医学校。

1958年9月，郑州畜牧兽医学校升格为河南省农业专科学校。

1959年，河南省农业专科学校更名为郑州畜牧兽医专科学校。

1962年，郑州畜牧兽医专科学校改建为郑州畜牧兽医学校。

1966年，郑州畜牧兽医学校撤消。

1978年，郑州畜牧兽医学校复校，取名为郑州畜牧兽医专科学校。

1992年，郑州畜牧兽医专科学校更名为郑州牧业工程高等专科学校，是一所为畜牧兽医、食品生产、生物技术等行业培养高等技术应用型人才的普通高等学校。

河南商业高等专科学校
1960年，成立河南省商业厅商品技术学校、河南省商业厅水产副食学校、河南省商业厅财会计统学校、河南省商业厅饮食服务学校。

1964年，开办河南省商业职业学校。

1966年，河南省商业职业学校停止招生。

1970年3月，河南省商业职业学校撤销。

1978年9月，恢复成立河南省商业中等专业学校，教职工编制57名，当年秋季招生375人。11月，迁入陇海西路（现陇海中路76号）。

1979年3月，河南省商业中等专业学校更名为河南省商业学校。

1984年12月，在河南省商业学校基础上成立河南商业专科学校。

1990年1月30日，河南商业专科学校搬迁至河南省商业干校院内与商业干校合署办公，两块牌子，一套班子，一套机构。地址在郑州市农业路36号。河南商专不再承担中专培养任务。

1992年4月20日，河南商业专科学校更名为河南商业高等专科学校。

河南牧业经济学院
2013年4月，郑州牧业工程高等专科学校与河南商业高等专科学校合并建立河南牧业经济学院。

2014年10月，学校被教育厅确定为河南省第二批转型发展试点高校。

教学建设
截至2018年5月，“动物营养与饲料科学”学科为河南省重点学科,建设有40个本科专业(方向)和64个专科专业(方向)。拥有2个国家级教学改革试点专业，4个省级综合改革试点专业，13个省级特色专业。

据2018年5月学校官网显示，主持省部级以上项目187项；承担国家级省级自科、社科基金13项，教育部人文社科项目5项，获省部级以上科研成果奖励32项，授权国家发明专利50项；发表学术论文4916篇，其中核心期刊1529篇，被SCI、EI、CSSCI等收录100余篇；出版著作、教材689部。

国家级教学改革试点专业：畜牧、兽医

中央财政支持的专业服务产业的重点专业：食品加工技术、汽车技术服务与营销（汽车营销方向）

省级综合改革试点专业：会计、财务管理、动物科学

省级特色专业：食品加工技术、会计电算化、市场营销、物流管理、食品检测与管理、烹饪工艺与营养、酒店管理、物业管理、烹饪工艺与营养、禽与禽病防治、连锁经营管理

国家级实训中心：生物技术（制药工程）、食品加工技术、物流管理、计算机网络与应用

省级实训中心：动物生产类、动物疫病防治技术、生物工程技术、农产品质量检测、食品加工与饭店工艺、物流与电子商务、艺术设计、旅游管理、计算机技术应用、应用电子技术、电子信息工程技术

学校荣誉
2015年4月，被评为郑州市金水区2014年平安建设先进公共单位。

2015年4月，学校龙子湖校区两学生食堂获评“河南省高校文明餐桌示范学生食堂”。

2015年6月，被评为河南省2014年度高校维稳安保工作先进单位。

2015年6月，获河南省 “礼敬中华优秀传统文化”优秀成果一等奖。

2015年11月，被评为全国高等农业院校伙食管理工作先进单位。

2015年12月，获评全国2014—2015年度西部计划优秀项目办。

2015年12月，被评为中华优秀传统文化教育百佳实验单位。

学术研究
研究平台
据2018年5月学校官网显示，建有76个基础、专业基础和专业实验室，拥有8个省级工程技术研究中心、2个省级大学生创业孵化示范基地，200多个校外实训基地。

省厅级工程技术研究中心：郑州牧专实验研究中心、郑州牧专实验研究中心生物工程技术中心

省级创新型科研团队：河南省益生菌发酵中药创新团队（带头人：边传周）、河南省中草药组培快繁及资源开发利用创新团队（带头人：王文静）

校级研究机构：书画艺术研究中心、高教研究室、企业发展研究所、豫商文化研究所、豫企文化研究所、法学研究所

研究成果
据2018年5月学校官网显示，学校主持省部级以上项目167项，获得省部级以上科技成果奖励32项，国家发明专利26项；在各类学术刊物上发表论文4685篇，其中权威和核心期刊1317篇，被SCI、EI、CSSCI等收录90篇；出版著作、教材647部。

2014年，学校成功申报3项河南省高等教育教学改革研究项目，获得教育厅教育科学研究优秀成果4项。

据教育部科学技术司官网公布的统计调查数据显示，2013年，学校科技经费653.4万元，科技课题31项，学术论文173篇，成果授奖1项；2014年，学校科技经费118万元，科技课题26项，学术论文150篇。