历史沿革
焦作大学筹建于1980年，创立于1981年，称"焦作市职工大学"。

1986年，定名为焦作大学。

1992年，通过国家教委验收。

1993年，省编委批准焦作大学为副市级院校。

1999年，实施568规划，争办特色本科。

2000年，开始建设新校区，扩展为两个校区，扩大招生。

2007年，学校成为高等职业院校。

师资力量
截止2014年9月，学校师资队伍，有教师总数673人，校内高级职称177人(其中教授32人)，占教师总数的30.4%，研究生学历或硕士及以上学位的225人(其中博士10人)，占教师总数39%，双师素质教师 346 人，占校内教师总数60 %。享受国务院特殊津贴专家1人，省学术技术带头人2人，地厅级学术技术带头人14人。河南省职业教育教学专家(习谏)1人。

省级教学团队(2个):生物化工工艺专业省级教学团队，应用化工技术专业教研室省级教学团队。

教学建设
截止2014年9月学校有国家教育部教育教学试点专业1个，河南省教育教学试点专业1个，省级特色专业建设点2个，财政部、教育部提升专业服务行业发展能力的专业建设项目2个、省示范性实训基地建设项目2个，焦作市地方特色专业2个。

国家教育部教育教学试点专业(1个):机电一体化专业。

河南省教育教学试点专业(1个):化工工艺专业。

省级特色专业建设点(2个):生物化工工艺、市场营销专业。

财政部、教育部提升专业服务行业发展能力的专业建设项目(2个):建筑工程技术、旅游管理专业。

省示范性实训基地建设项目(2个):机械制造与自动化专业、市场营销专业。电脑艺术设计

焦作市地方特色专业(2个):武术专业(太极拳方向)、太极拳专业。

省级精品课程(3个):三维动画、建筑材料与检测、计算机工程制图。

校级精品课程(4个):计算机会计、化工原理、现代汉语、室内设计原理。

学校有郑州市重点实验室1个(中州大学气体净化实验室，2013年被郑州市科技局批准)，有学校实验(实训)室、中心57个，教学实习工厂5个，校外实习基地97个。

教学成果
一等奖(2个):

《高等职业院校市场营销特色专业建设的研究与实践》(2011年，下同)，成果主要完成人:卢国红、庞爱玲、刘保平、吕华、李芳、陈海鸥、马玉玲。

《高职高专艺术设计类专业工作室教学模式研究》，主持人:于会见。

二等奖(2个):

《高职高专商务英语专业课程体系与教学内容改革研究与实验》，成果主要完成人:焦同梅、王亚莉、李丽枫、李丽君、王海云、南玉祥、秦相。

《基于工作过程的<机械设计基础>课程教学改革与实践》，主持人:上官同英。

另有:学校太极武术学院，获焦作市2008"弘扬太极、迎接奥运"太极拳、剑锦标赛，集体项目规定套路一等奖。

"省级文明单位""河南省文明学校"

"河南省思想政治工作先进单位"

"河南省普通高等学校毕业生就业工作优秀单位"

"河南省大中专毕业生就业工作先进单位"

"河南省卫生先进学校"

"河南省行风评议先进单位"

"河南省六好基层工会"

"省五四红旗团委"

"焦作市花园式单位"

"焦作市综合治理先进单位"

学术研究
科研机构
截至2014年9月，学校有省"四大怀药"院士工作站1个，焦作市属研究中心1个研究机构14个。

院士工作站(1个):省"四大怀药院士站。

焦作市属研究中心(1个):焦作市怀药工程研究中心。

研究机构(14个):

焦作大学戏剧文化研究所

焦作大学产业经济研究中心

焦作大学现代输送机械研究所

焦作大学先进电器控制技术研究所

焦作大学陶瓷研究所

焦作大学新型建筑材料研究所

焦作大学情报信息中心

焦作大学心理研究咨询中心

焦作大学怀川文化研究所

焦作大学翻译中心

焦作大学软件技术研究所

焦作大学高等教育研究所

焦作大学材料与资源研究所

焦作大学覃怀民间艺术研究所

科研成果
焦作超声波提取怀山药皂甙

怀山药粘液蛋白的提取

怀山药多糖的提取

怀山药膳食纤维的制备和生产

超声波提取葛根中黄酮和系列产品

怀牛膝多糖的提取

开发有中医药产品(17种):软包装山药果脯、软包装地黄果脯、怀山晶、FD活性怀山药粉、活性怀山药片、怀山药露、怀菊花茶、太极功夫茶、地黄汁饮料、六味地黄丸、菊花晶、菊花枕、牛膝多糖口服液、银菊花茶、山药片(精包装)、生地片、怀生地粒等。

"三位地黄饮"2009年6月13日，通过河南省科技厅新产品成果鉴定。

另有:怀参汁饮料、三味地黄饮获河南省科技新产品称号。