2005年4月14日，江西省人民政府正式批复："同意江西新亚职业技术学院更名为江西城市职业学院"；4月21日早晨，举行庆祝学院更名为江西城市职业学院大会 。2009年，学校星城校区竣工投入使用，笔记本大学初具规模 。2007年、2012年两次在人才培养工作水平评估中获得优良成绩；2009年至2013年江西省财政先后投入600万元，教育部投入180万元重点支持学校实验实训基地建设；2011年9月，学校被江西省人民政府批准为首批教育体制改革试点高校 。

截至2013年6月该校设有经贸管理研究所、计算机应用研究所、工程力学研究所、民办高等教育改革与发展研究所、机电一体化应用研究所、应用文科研究所和人格教育研究中心等科研平台。