历史沿革
1980年9月经江西省人民政府批准更名为萍乡煤矿职工大学，1982年8月国家教委备案;

2003年6月，经省人民政府批准改制为江西应用工程职业学院。经过八十多年栉风沐雨的变革和发展,现已发展成为集学历教育、职业培训、技能鉴定、就业服务于一体的综合高职学院;

办学条件
院系专业
据2014年12月学校官网显示，学院设有能源工程系、经济管理系、机电工程系、机械工程系、计算机工程系5个教学单位，共有27个专业。

教学成果
据2014年12月学校官网显示，从江西省教育厅下发的赣教高字[2012]138号文件所公布的江西省第十三批省级教学成果本、专科教育获奖项目中获悉，江西应用工程职业学院范立仁、李春萍、甘娜、李明昌、刘雪共同申报的"思政《基础》教学体系创新与实践"获得二等奖。

学校荣誉
据2014年12月学校官网显示，学院建校以来相继获得"江西省文明单位"、"江西省综合治理先进单位"、"江西省教学先进单位"、"国家计算机信息高新技术考试站先进单位"、"全国煤炭教育先进单位"、"全国先进办学单位"、"全国就业先进院校"等荣誉称号，享有"管理人才基地、白领人才摇篮"的称誉。

学校设施
据2014年12月学校官网显示，学院拥有现代化的教学楼、大型实训中心、标准化学生公寓等先进大型的办学设施，有数控车床、汽车模型、中央空调、电子技术教学实验台等一批先进、大型的教学科研设备;设有校园网信息中心、功能齐全的多媒体教室和语音室;建成了千兆校园网，实现了办公自动化、管理信息化。尤其是数控加工技术、计算机应用、汽车运用与维修、制冷技术应用、机电一体化等主要专业实验实训条件先进齐全，其中数控车床12台(套)，实训车间达2300平方米。