历史沿革
学院的前身是青海省湟源畜牧学校，是青海省一所职业院校，始建于1940年9月，原名为国立青海初级实用职业学校，校址最初在青海贵德县佘乃亥，1947年迁至湟源县;

1949年9月青海解放后，职校由湟源县人民政府接管，改名为湟源县职业学校;

1950年12月，更名为青海省湟源农牧技术学校，隶属省畜牧厅(局)、文化厅、农牧厅共同管理;

1955年5月学校由青海省畜牧厅主管，改名为青海省湟源畜牧学校，简称湟源牧校;

"文化大革命"中 (1971年1月至1972年6月底)，学校由青海省革委会政治部文教组主管;

1992 年7月复归青海省畜 牧厅主管，1984年设立青海省 畜牧厅成人职工中专学校;

1997年设立青海省畜牧职业中专，1998年被农业部确定为"全国农业职业技术教育培训示范基地";

1998年设立农业行业特有工种技能鉴定站，1999年设立青海省湟源畜牧学校国家职业技能鉴定所;

1994年、2000年先后被教育部确定为国家级重点中专学校，2002年4月，经青海省人民政府批准改制为青海畜牧兽医职业技术学院，学院仍隶属省农牧厅管理。

办学条件
院系专业
据2014年12月学校官网显示，学院设有动物科学系、动物医学系、农林科学系、经济管理系、信息工程系5个教学单位，共设有19个专业。

师资力量
据2014年12月学校官网显示，学院有教职员工278人，专任教师195人。其中教授12人、副高以上68人、高级农艺师1人、高级畜牧师1人、高级会计师2人，博士生6人、硕士研究生13人，享受政府津贴专家1名，全国农业科技推广标兵1名，"双师"素质的教师59人。