2003年6月28日，学院举行校名更名揭牌仪式，副省长王军民、市委副书记范庆梅等领导为新校名揭牌，学院由"中国煤炭经济学院"正式更名为"山东工商学院"。

2004年6月3日，学校举行西校区奠基仪式。

2009年2月24日，第三届山东省学位委员会第一次工作会议在济南召开，会上，我校通过硕士学位授权立项建设单位评审。

2010年6月21日-22日，中国共产党山东工商学院第二次代表大会于隆重召开，明确提出建设有特色开放式工商大学奋斗目标。

2016年6月，学校在“十三五”专项规划研讨会上明确提出更名为“山东工商大学”及初步建成有特色开方式高水平工商大学的目标。

办学条件
师资力量

截至2018年5月，学校有教职工1187人，其中专任教师798人，教授111人，博士323人。国务院特殊津贴专家5人，全国优秀教师6人，山东省有突出贡献的中青年专家6人，教育部新世纪优秀人才2人，山东省教学名师、山东高校十大优秀教师等20余人。  

院系设置
截至2018年5月，学校有57个本科专业、17个二级院（部）、5个研究院、36个研究所（中心），全日制在校本专科生、研究生21000余人。