机电工程学院是学校最早建立的院部（1983年），也是第一批面向全国招生的院部。

连云港职业技术学院数控技术专业数控技术专业解读
本专业是教育厅重点建设的江苏省特色专业。专业主要培养学生的数控编程与加工技术实践能力、计算机辅助设计与计算机辅助制造（CAD/CAM）技术运用能力、自动化设备（数控机床为主）的运行维护与调试能力。专业拥有一支教学水平高、技术能力强的师资队伍，被省教育厅评定为江苏省高等教育优秀教学团队。
专业配有省财政专项基金资助建设的省级实训基地——数控技术工程中心，基地实训设备先进。专业依托实训基地，开展教学改革，实施“1+1+1”工学结合人才培养模式，将专业教学融入真实工程环境，形成了“教、学、做”一体化的专业教学特色，被评为江苏省教育厅高等教育人才培养模式创新实验基地。

专业面向运用先进制造技术的企业，就业范围包括模具、汽车、能源设备、地矿设备、纺织设备等各类机械制造企业。

主要就业岗位：数控加工编程、机械产品造型、数控设备装调、工艺员、绘图员、数控机床操作、模具加工、机械加工车间管理等。

专业核心课程：《工程制图与AUTOCAD》、《机械产品造型》、《数控机床编程与操作技术》、《CAD/CAM技术应用》、《数控机床调试与维护》。