湄洲湾职业技术学院是莆田市人民政府举办的全日制普通高等职业学校、教育部第二批现代学徒制试点单位、教育部1+X证书制度试点院校、全国职业院校数字校园实验校、第三批全国高职院校体育工作“一校一品”示范基地、全国新型职业农民培育示范基地、福建省示范性现代高等职业院校、福建省新型职业农民培育示范基地、福建省高技能人才培养培训基地、福建省高校毕业生创业培训基地、福建省高校毕业生创业孵化基地、福建省高校石化产业人才培养培训基地。

学前教育
三年专科（高职）

培养目标：
本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，热爱学前教育事业、尊重和关爱儿童，具有教育和保育并重的意识，能掌握学前教育的专业知识和基本能力，具备较强的活动设计与组织能力、环境创设能力、家教指导能力、善于沟通与合作能力，能够胜任幼儿园教师岗位，拥有指导早期教育各年龄段儿童开展教育、保健和保育工作的高素质技术技能型人才。
专业特色：
学院杨浦校区已建成舞蹈房、音乐实训室、画室、琴房、幼儿园情景教学实训室、儿童护理实训室等实训场所，可开展幼儿教师口语、幼儿游戏与指导、歌曲演唱、钢琴与幼儿歌曲伴奏、舞蹈与幼儿舞蹈创编、美术与幼儿美术创作、幼儿园教育活动设计与实施、幼儿园教育环境创设、教育诊断与幼儿心理健康指导、教学综合能力等实践教学。同时，本专业依托静安区、杨浦区、宝山区等优质教育资源，建成以幼儿园见习为主体的多所校外实训场所，为学生实习、就业打下扎实的基础。学校提供多种升学途径，为学生就业打下坚实基础。
就业前景：
毕业生可在幼儿园、托幼机构、学前教育机构、社区幼教机构、家庭教育咨询机构、儿童玩具开发机构、儿童书籍出版机构等，从事教学与管理工作。初始就业岗位群：幼儿园教师、学前教育机构教师、育婴员等。学生就业实习基地：静安区南阳实验幼儿园、静安区小棋圣幼儿园、静安区华山美术幼儿园、普陀区康泰幼儿园、普陀区奇思幼儿园、浦东美星幼儿园、黄浦莱克顿幼儿园等。
主要课程：
学前教育学、学前教育研究方法、幼儿教育思想史、幼儿卫生与保育、幼儿行为观察与分析、儿童文学、儿童发展心理、美学基础、幼儿歌曲弹唱与表演、幼儿舞蹈创编、幼儿园环境创设等。
资格证书：
大学英语四级证书、计算机一级证书、普通话二级甲等证书、幼儿园教师资格证、幼儿园教师上岗证、育婴员（中级、高级）等。