生命科学与技术学院下设生物科学系、生物技术系、生物化学系、生物医学系、微生物学系，开设有生物工程、生物技术、医学检验技术三个本科专业和农业生物技术、药品生物技术两个专科专业，其中生物工程专业是省级品牌专业建设项目。学院现有全日制普通本专科生2600余人，2015年开始与华中农业大学、湖北工业大学联合招收培养专业学位硕士研究生，现有专业硕士研究生16名。

生物工程（理科 四年本科）

主要专业课程：植物学、动物学、微生物学、无机及分析化学、有机化学、生物化学、化工原理、电子电工学、生物工程设备、化工制图、机械设计基础、酶工程、发酵工程、植物细胞工程、动物细胞工程、基因工程、生物工程工厂设计概论、生物工程下游技术及相应实验课

毕业生适应工作范围：可在生物工程技术类公司、医药保健、生物化工、食品饮料、环境保护等生产企业从事生产经营、技术研发及管理，可担任学校、科研院所的教学科研、技术开发与经营管理等工作。