经济贸易学院具有多年职业技术教育办学历史和丰富教学管理经验，以培养高素质应用型商务专门人才为目标，并根据合作企业共同培养的需求开设了具体专业方向。学院开设物流管理、会计、电子商务、市场营销、连锁经营管理、酒店管理、旅游管理、商务英语、应用英语（学前教育）等9个专业，其中物流管理专业为教育部国家骨干建设专业，湖北省特色建设专业，电子商务专业为湖北省品牌专业建设申报专业，学院现有在校生约2800人。

酒店管理
专科（高职）
专业特色：本专业旨在培养具有良好的职业素养与人文素质，具备房务管理、餐饮管理、营销管理、信息管理、财务管理以及电子商务、餐饮制作、服务设计、英语应用等综合职业能力的现代酒店与休闲业管理型人才。毕业生可安排在五星级酒店实习和就业，部分优秀学生可推荐到海外高星级酒店、国际邮轮等就业。
主要课程：现代酒店管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店职业英语、酒店营销实务、前厅运行与管理、客房服务与管理、餐饮运行与管理、酒店督导实务等。
就业方向：高星级酒店的前厅、客房、餐厅、会议、人力资源、市场营销等部门的专业工作人员与管理岗位，各种高端餐饮企业的管理岗位。