金程教育服务中心移动版

香港国际美食大奖赛( Hong Kong International Culinary Classic）近日在香港会议展览中心举行。我院厨艺系学子阎晗在大赛中获得银牌和铜牌两块奖牌，这是迄今为止我国高职院校烹饪专业在该项赛事中取得的最好成绩。

本项赛事由香港厨师协会主办，世界厨师联合会（WACS - World Association of Chef’s Societies)认证，两年举办一届。来自澳大利亚、新加坡、中国大陆、中国香港、中国澳门、马来西亚、韩国、台湾、泰国等11个国家和地区的900多位选手参加了本届大赛。

中国饭店协会选拔了9位年轻选手组成中国大陆代表队参加比赛，我院厨艺系2017级西餐工艺专业学生阎晗名列其中，在厨艺系西餐教师王涛教练的带领下随队参赛。值得一提的是，阎晗还是中国代表队中唯一参加两个项目比赛的选手。经过现场激烈的比拼，阎晗凭借出色的创意、技能和稳定的发挥，最终获得专业组Hot Cooking Sea Bass项目银牌、青年组Hot Cooking Whole Free Range Chicken项目铜牌。

我院厨艺系西餐工艺专业坚持走国际化育人之路，近年来不断推动学生参加各类国际赛事，并取得优异成绩。