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历史沿革
1975年，新乡市轻工业局721工人大学创建。

1981年，新乡市轻工业局721工人大学更名为新乡市纺织职工大学。

2009年，新乡市纺织职工大学改制并更名为新乡职业技术学院。

2012年4月，学院与德国乌珀塔尔市维特桥职业学院签署合作办学意向书。

2015年12月， 学校设立"中德合心国际交流学院"。

2016年3月，新乡幼儿师范学校并入新乡职业技术学院。

办学实力
师资力量
截至2015年12月，学校有教职工743人，其中，具有副教授以上专业技术职务的196人、具有研究生学历的102人、享受国务院特殊津贴专家3人、享受河南省政府特殊津贴专家1人，河南省职业教育教学专家6人、河南省教育厅学术与技术带头人8人。

享受国务院特殊津贴专家:张孝平、许允、宁龙举

享受省政府津贴教育教学专家:裴建军

河南省教育厅学术与技术带头人:杨剑虹、张积法、郭旭红、张咸华、任春英、范国权、苗晋娟、申向丽

 

教学建设
质量工程

截至2017年4月，学校有河南省特色专业1个、河南省综合改革试点专业2个、中央财政支持的国家重点建设专业1个、河南省技能人才公共实训鉴定示范基地、河南省智能制造公共实训基地。

河南省特色专业:焊接技术及自动化

河南省综合改革试点专业:会计电算化、数控技术

中央财政支持的国家重点建设专业:机电一体化

学生成绩

2014-2015年，学生参加省部级以上技能大赛3项，有2个团队、 67名学生获得三奖以上表彰奖励。有2名学生分获河南省"优秀青年志愿者"荣誉称号、"践行社会主义核心价值观大学生演讲"优秀奖。

学校荣誉
据2017年6月学校官网显示，学校先后被评为"全国职业教育先进单位"、"全国技能人才培育突出贡献奖"、 "全国职工教育职业培训先进集体"、"全国教育战线先进单位"、 "全国教育科研先进单位"、"全国德育实验基地" "国家级普通话先进单位"、"河南省文明单位"、"河南省职业教育先进单位"、"河南省就业工作先进单位"、"河南省十佳公办单招院校榜首"、 "河南省教师培训先进单位"、"河南考生心目中最理想的高校"、"河南省职教攻坚计划先进单位"、"河南省高技能人才培训基地"等多项荣誉称号。

学术研究
科研机构
截至2016年12月，学校有1个国家级大师工作室和3个新乡市工程技术研究中心。

国家级大师工作室:许允技能大师工作室

新乡市工程技术研究中心:新乡市功能陶瓷构件精密加工工程技术研究中心、新乡市数控

实训技术工程技术研究中心、新乡市塑料模具工程技术研究中心

科研成果
截至2015年12月，学校技术研发中心与河南中矿起重设备有限公司在技术合作中，已联合开发3个新产品，盐浴连柱淬火机，自动电镀生产线，布料机，其中前两个产品已投入市场，并取得了一定的济效益，布料机正在研制中。2015年5月，学院与新乡市勇盛厨具有限公司共同开发"智能售饭机"项目，目前已申报专利。