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荆州理工职业学院机电与汽车工程学院的历史可追溯到建校之初的1983年的机械教研室。当时开办的是机械制造工艺与设备专业，其后，1991年试办模具专业，2000年正式开办模具设计与制造专业，1995年又创办了机电一体化专业。2003年沙市大学鉴于机械类专业的蓬勃发展趋势，成立机械工程系，2016年更名为机电与汽车工程学院。

机械设计与制造专业



培养目标：培养在设计、生产、管理、服务第一线从事机械、模具、电子、轻工等制造行业的机电产品结构设计、机械加工工艺编制、数控编程与加工、模具制造、生产线管理等相关工作的高素质技术技能型人才。

主干课程：机械制图与AutoCAD、机械设计基础、电工电子技术、金属工艺学、机械制造工艺与夹具设计、互换性与测量技术、数控机床与编程、模具设计、SolidWorks等。

资格证书：机械设计工程师、机械制造工程师、机械工艺工程师、数控机床操作工（高级）等职业资格证书。

就业方向：在机械、电子等企业从事产品开发、产品结构设计项目管理、数控加工与编程、模具制造及工业设计等工作。